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白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。白紙2号 黒打 （万能）包丁 165㎜ G9329 ブビンガ柄 月光作 一点物。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナルの１点物！私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃が生まれます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げました。柄はブビンガを手作りしました。白紙2号はプロ用の鋼で切れ味と持続性に優れています。この刃は通常より薄く、硬めに仕上げていますので食い込みも良いです。柄のブビンガは重厚で美しく耐久性が優れています。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：ブビンガ。 刃渡り：約170mm 全長：約310mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.7mm 重量：121ｇ。手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。白紙2号 黒打 文化（万能）包丁 195㎜ #1518 焼栗柄 月光作 包丁。KC-952 三徳 + KC-954 ペティナイフ+ KC-956 小出刃セット。Fissler フィスラー 旧プロコレクション ストックポット24cm。工房アイザワ　ブラックピーマン　ケトル。リンナイ ガスコンロ 2バーナー　KG35NBKL　 LPガス。新品　萬古焼　７号土鍋土鍋　セラミック加工　染付唐草　IH直火OK　②。ESPUMA SPARKLING-L ディスペンサー　エスプーマサイフォン。バーミキュラオーブンポットラウンド 26cm SUKIYAKI。織部　白釉　ご飯鍋セット　３合。中古 キャベツくん 本体 手動 千切り スライサー 替刃付 千葉工業所。STAUB 両手鍋 16cm ブラック。値下げ！【未開封、未使用】de BUYER スライサー 本体未開封 箱ダメージ。DANSK ダンスク　ホーロー両手鍋　20cm ホワイト。アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ ZK型 圧力鍋 4〜5回使用品 ザル付き。包丁 まとめて 5本。宮崎製作所 ジオプロダクト 両手鍋 25cm geoPRODUCT Miyaco