HOT ! 関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様 両刃包丁 関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様

関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様。関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様。関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様。その他にも複数出品しています。#ねねちの牛刀 はこちら。V金1号の鋼材はV金10号より切味はやや劣りますが、V金10号より研ぎ易いことからプロの職人に好んで選ばれる包丁の鋼材です。VG系鋼材は武生特殊鋼材の製品で炭素鋼（ハガネ）なみの高硬度を持つステンレス系高炭素鋼です。包丁鋼材の中ではトップクラスの鋼材です。刃付けは多くの場合機械で付けられますが、こちらの包丁は仕上げ研ぎを手作業で行っています。三代に渡る熟練した包丁職人が作ったメーカー自信の逸品です。製造メーカーから直接仕入れている為、同グレードの包丁と比べてお買い得となっています。メーカー：後藤刃物ブランド：和忠作アイテム名：牛刀数量：1本製造元：岐阜県関市サイズ全長：約400mm刃部：約270mm刃幅（刃元部）：約51mm刃厚（峰刃元部）：約2.5mm重量：約230g材質刃部：VG-1（V金1号）硬度：約60柄部：積層合板 / 口金 ステンレスgt_ST-C270。関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様。未使用　圧力鍋 ゼロ活力なべ アサヒ軽金属 家庭用圧力鍋。ラココット　ブルーベリー　ストウブ　20cm。グリーンパン(Greenpan) GREENPAN フライパン 26cm。牛刀包丁 GLOBAL-PRO 全長37cm刃24cm厚約2mm ★送料無料。宗正　あづま　鰻裂き包丁。LE CREUSET PECHE PEACH 丸型ホーロー鍋 箱付き。美品STAUBストウブ　ブレイザーソテーパン　両手鍋　28cm マットブラック