HOT ! 正本 牛刀 切付型 31cm 片刃　尺 正本 牛刀 切付型 片刃 31cm（元尺二） 研ぎ済 即使用可

正本 牛刀 切付型 片刃 31cm（元尺二） 研ぎ済 即使用可。正本 牛刀 切付型 片刃 31cm（元尺二） 研ぎ済 即使用可。一覧。もともとは厚口牛刀の尺二(定価57,200円)でしたが、使い込んだ後に自作で切付型に加工したため、現在の刃渡りは約31cmです。 右利き用の片刃仕様で、柳刃や筋引きと同様の用途にも使えます。 やや厚みもあるため、魚のおろしや切り付けなど、幅広く対応可能です。 表面にはバフをかけており、鏡面仕上げとまではいきませんが、かなり光沢があります。バフ仕上げにより、通常の鋼の包丁に比べて錆びにくくなっています。 柄も傷みはなく、まだまだ十分に使える状態です。 刃付けは以下の砥石を使用しています： #120 → #1000 → #2000 → #4000 しっかり刃付けしてあるので、到着後すぐにお使いいただけます。 発送前にはサビがない状態を最終確認してから梱包しますが、現在は湿度の高い時期のため、配送業者での保管環境によっては、到着時に若干のサビが発生している可能性もあります。その点をご理解の上、ご検討ください。ご覧いただきありがとうございます。迅速かつ誠実なお取引を心がけております。⚠️注意事項⚠️・即購入歓迎です♪・値下げ交渉は基本的にお受けしておりません。・梱包・管理の都合上、通常は同梱発送できません。　※まとめ買い希望の方はコメントでご相談ください。・購入後のキャンセル・返品・返金はご遠慮ください。・中古品ですので、ご理解のある方のみご購入ください。。牛刀各種（鋼製） – 包丁の築地正本。業務用注文品・鍛造ダマスカスＶ金鏡面仕上・サビに非常に強いので家庭用でも扱い易い。【希少】ストウブ staub ピコココット ラウンド 16cm グレー。ルクルーゼ シグニチャー ソースパン 16cm マットブラック　片手鍋。1DM7 LE CREUSET ルクルーゼ プレート フルール 18cm 鍋。ストウブスモールチキンココット。H*a様 ボニーク2.0 コンテナ　ガイドブック付き。岩鉄鉄器　ダクタイルディープパン　24cm。【新品・未使用】BONIQ 2.0 低音調理器　ボニーク。未使用　INKOR インコア 小フライパン+蓋（ダッチカバー）　ガス対応。【新品未使用】STAUB ストウブ ココットラウンド22cm シャイニーブラック。包丁　貝印　旬SORA　包丁3点セット　新品未使用。ルクルーゼ　プレートダムール。FUSIONTEC ミニパン。甚作　大出刃包丁　7寸。【未開封品】　ル・クルーゼ　ココットロンド　トラディション　24cm